Skærebrætter er en uundværlig del af madlavningen. Det er svært at forestille sig at skære kød eller brød uden at bruge et skærebræt. Hvilket skærebræt skal man vælge? Dette spørgsmål giver anledning til mange tvivl, som vi håber at afklare i dette indlæg.
Glasskærebræt er lavet af hærdet glas med en tykkelse på ca. 4 mm. Hærdet glas er et af de mest holdbare materialer på markedet. Som bekendt hersker der ugunstige forhold i ethvert køkken, såsom fugt og høje temperaturer. Glasskærebrætter er modstandsdygtige over for fugt og høje temperaturer, og kan med fordel også bruges som underlag til en varm gryde. De er også lette at holde rene; efter hver gang du skærer råt kød, er det nok at vaske dem på traditionel vis med en smule opvaskemiddel. Glasskærebrætter kan holde i flere år ved daglig brug uden at ændre sig. Takket være det brede udvalg af motiver vil skærebrætter af hærdet glas passe til enhver køkkenindretning. Et sådant skærebræt kan du også bruge som beskyttelse af væggen mod fedt og snavs, der opstår under madlavningen ved komfuret.
Træskærebrætter er iøjnefaldende, miljøvenlige og har været brugt i ethvert køkken i mange år. Men er de stadig lige så effektive som før? Træbrætter kræver imprægnering for at kunne holde længe i uændret stand. Det er også sværere at rengøre deres overflade kun med rindende vand; ofte skal man anstrenge sig for at fjerne rester af råt kød eller grøntsager, som har sat sig fast på brættet under skæringen. Rengøring af et træskærebræt kan også være besværligt, især når der allerede er riller fra skæringen. Træ er ikke modstandsdygtigt over for høj temperatur og fugt, så efter hver vask er det godt straks at tørre brættet. Træskærebrætter bruges ofte som dekorative serveringsbakker til snacks. I øjeblikket er de mest trendy træbrætter de naturlige med årer, som samtidig er en smuk dekoration i det skandinaviske køkken.
Et træskærebræt skal imprægneres for at holde længst muligt. Det er ikke nødvendigt at imprægnere efter hver brug, men det er godt at imprægnere et sådant bræt mindst én gang om måneden. Hvilken olie skal man vælge til imprægnering? Den mest populære og lettest tilgængelige olie til imprægnering af træbrætter er rapsolie. Det er nok at smøre brættet ind 24 h før næste brug. Efter 24 timer bør brættet rengøres med opvaskemiddel, og processen gentages eller brættet tages i brug. Nogle gange bruges også olivenolie til imprægnering, men vi anbefaler ikke at bruge kokosolie til dette formål.
Træbrætter bryder sig ikke om fugt, og det skal man huske. Men det lykkes ikke altid at beskytte brættet mod, at der opstår skimmel på det. Hvordan slipper man hurtigt af med skimmel? Man kan prøve at rense træbrættet med trykluft og derefter aftørre det med eddike. Hvis pletterne stadig er der, eller skimmelen er trængt for dybt ind, bør du udskifte brættet med et nyt. Skimmel er et arnested for bakterier, så udsæt ikke dit helbred for risiko.
Ofte, når vi skærer fisk eller råt kød, bliver der en ubehagelig lugt tilbage på brættet. Hvordan slipper man af med den? Det er nok at bruge citronsaft eller en opløsning af natron og vand i de rette forhold og skrubbe brættet grundigt. Lugten forsvinder, og brættet bliver frisket op. Ulempen ved metoden er dog, at træet kan blegne af skrubningen. Man kan også rense et træbræt kun med opvaskemiddel, men det garanterer ikke, at den ubehagelige lugt forsvinder effektivt.
Træskærebrætter skal opbevares et tørt og sikkert sted, væk fra fugt og høje temperaturer. Du kan gemme det i et skab og kun tage det frem efter behov, eller du kan have det på bordpladen, forudsat at den er tør. Glasskærebrætter kan opbevares hvor som helst; de er modstandsdygtige over for skader og fugt, så du kan have dem ved komfuret, på bordpladen og endda i nærheden af vasken. Træbrætter er lettere at beskadige, og man skal også passe på deres holdbarhed ved at beskytte dem korrekt. Skærebrætter til tilberedning af mad hører til de oftest anvendte køkkenredskaber i hverdagen. Vælg din favorit og bliv en mesterkok i dit eget køkken!
Et lille badeværelse uden vindue kan være funktionelt, lyst og behageligt at bruge. Nøglen er ikke kun kvadratmeterne, men måden du bruger farver, lys, spejle, fliser og møbler på.
En lille og smal hal behøver ikke at være mørk og ikke-funktionel. Lær gennemprøvede arrangementstricks, passende farver og møbler, der visuelt vil forstørre rummet. Tjek, hvordan du arrangerer det.
Velvalgt vægbeskyttelse påvirker ikke kun æstetikken, men også komforten ved brug, orden og sikkerhed. Det passende materiale skal være holdbart, modstandsdygtigt over for høje temperaturer, let at rengøre og passe til hele arrangementet.
So what is fashionable now for the living room wall? Vi inviterer dig til at opdage de nyeste trends og inspirationer, der vil gøre dine vægge til omdrejningspunktet for dit stuearrangement.
